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浅谈重庆门店装修设计要注意哪些小细节设计

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浅谈重庆门店装修设计要注意哪些小细节设计

发布日期:2018-09-05 作者: 点击:

浅谈重庆门店装修设计要注意哪些小细节设计


2017年,我们合作多年的连锁餐饮店面装修“改头换面”,里里外外焕然一新,家具陈设也有了很大的改变。餐饮店面装修改变后,菜单种类也发生了很多改变,客单价也随之提升,有点儿摆脱以前老思路的感觉。


舒适的椅子、柔和的灯光、轻松的氛围中吃下的真功夫,让客人提升了生活品质,体验享受美食的过程,这种感觉与到一家传统中式快餐厅装修风格吃饭是完全不同的。在差不多价位的情况下,选择舒适的餐厅就餐是本能选择。


所以,随着发展,当进店就餐的人越来越多,餐厅生意越来越好,管理人员则有更多的精力去思考推出新品,做更多活动,让店面运营提升一个台阶。如果真功夫餐厅长期使用传统中式快餐厅设计风格,在更多竞争环境下,客人可能越来越少,管理者或陷于找不到方向的状态,是应该提升菜品品质,还是搞一搞优惠活动,或者重新装修一下店面……重庆门店装修设计


类似升级版“小碗菜餐厅”、吃饱、卫生、放心是真功夫给人们的品牌印象。那么按照“什么样的锅配什么样的盖”的逻辑思考,真功夫连锁餐厅装修则需要满足:明亮、稍微时尚、稍微大气点升级版的“小碗菜餐厅”装修就可以了。但是这样,真的够吗?在对手竞争和消费者改变的环境下,真的够吗?

重庆门店装修设计

人们对吃饭的需求已经不是吃饱、卫生就可以的,还有更多需求,所以餐饮店面装修过程中千万不要抱着“又不是高端餐厅,没必要那么多软装”、“普通的硬座椅就可以了”、“能坐下来吃饭,搞卫生一点就可以了”的心态。


开弓没有回头箭,餐厅设计稿一旦开始动工,就决定了餐厅未来至少5年时间内外貌。装修设计更是花钱的大头,一件大事,切合实际和着眼未来做出适当的装修设计才是真明智的选择。

一、设计是刚需


流畅的动线设计,从进店到埋单出来,设计师引导和控制客人的行为轨迹,整个餐厅中客人、店员的动线合理规划,每个人的动线都能各自完成不被打扰。所以那些翻台率高的餐厅,即使再多的客人,服务人员依然能流畅地完成工作,这些都是餐饮空间设计师的杰作。


设计是刚需:人人都能高谈阔论地谈论需求,但是,有且只有设计师才能将需求变成一张张设计师图、施工图、效果图,然后拿着图纸去施工,买建材!


二、设计是一门系统的技能


可是,会有人觉得设计都是大同小异。很多人为了省设计费,就在网上找了很多不错的餐厅设计作品,结果事倍功半。

图片易懂,思维难建。设计师的灵感、脑洞、洞察能力、说学逗唱等技能都是建立在知识上,如金字塔,塔尖上的灵感闪现,来自底层基础和思维。


室内空间设计师才是运营和套路界的老司机。

很多实用装修细节都是项目工程师与业主多次沟通的产物。一个店面装修工地上,除了工人外,还要一个叫项目工

程师的职责人物。项目工程师是协调设计师、业主的重要润滑剂,经验丰富的项目工程师还能对设计图纸、采购建

材提出很好的意见。我司曾在一个咖啡厅装修中对业主提出“将木质操作台换成不锈钢操作台”得到业主肯定。因

为咖啡厅操作台溅到水、咖啡是常有之事,木质不容易清洁而且容易长霉,而改成不锈钢台面就更方面。


本文网址:http://www./news/386.html

关键词:重庆门店装修设计

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